Усваиваемость растительной пищи 85% - это крупы, овощи, фрукты, зелень.
Усваиваемость животной пищи 95% - мясо, рыба...яйцо(!!!), молоко(!!!) и так далее.

п.с. и таки да. вот всегда бесило что некоторые веганы харчят яйца, молок и рыбу...и называют себя вегетарианцами, тогда как это всё не растительная, а животная пища.